Мята
Успокаивающе действует на нервную систему, освежает, способствует оттоку желчи – все это полезные свойства мяты. Она хорошо растет в рыхлой увлажненной почве. Семена надо высаживать на глубину 0,5 см. Мята нуждается в частых поливах, иначе она может засохнуть. Предпочитает яркий свет, поэтому в холодное и пасмурное время года лучше дополнительно установить над всходами фитолампу.
Базилик
Базилик пришел из средиземноморской кухни, но его можно использовать и в других блюдах, ведь его отличает прекрасная сочетаемость с другими ингредиентами. Его добавляют в блюда для придания пикантного вкуса, аромата и яркости. Он стимулирует аппетит и улучшает деятельность ЖКТ. Базилику нравится расти в теплом месте с большим количеством солнечного света и без сквозняков, поэтому в пасмурные дни необходимо позаботиться о дополнительном освещении.
Петрушка
Петрушка – источник не только аромата, но и витаминов групп А, С, В, а также калия. Перед посевом семена петрушки советуют замочить в емкости с водой. В почву их погружают на глубину до 0,5 см. В горшке должен быть дренажный слой и отверстия для вывода лишней влаги. Рассаду нужно поставить в затемненное место и поливать через день. Когда она зазеленеет, ее можно переместить на подоконник.
Мелисса
Эта трава обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Из нее готовят успокаивающие чаи и настои, а также используют наружно для снижения зуда при укусах насекомых.Тимьян
Это многофункциональное растение: его добавляют в качестве приправы к блюдам из мяса, рыбы, овощей, готовят из него отвары для полоскания. Семена сажают осенью, к зиме его уже можно использовать. Растение чувствительно реагирует на грунт, поэтому для него нужно подготовить слабощелочную, насыщенную органикой почву. Внизу важно предусмотреть дренаж. Для тимьяна необходимо выделить солнечное место на подоконнике, зимой подсвечивать фитолампами.
Орегано
В этом растении содержатся бета-каротин, витамины группы В, витамины Е, РР, К, С, А, йод, магний, калий, дубильные вещества. Орегано не требовательно к почве. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбрать солнечное место для размещения горшков с орегано. После посева грунт советуют увлажнять раз в 3-4 дня, а когда растение «повзрослеет», достаточно поливать его раз в 2 дня.