В декабре 1954 года в Ленинграде открылся первый в СССР магазин самообслуживания. За ним постепенно перешли на самообслуживание и булочные: покупатель сам подходил к деревянным лоткам, выбирал буханку и нёс её на кассу.
Так появилась новая проблема: как выбрать свежий хлеб, если продавец его не подаёт, а трогать хлеб руками неприлично?
Двузубец на бечёвке
Ответом стала простая металлическя вилочка с двумя зубцами. Её привязывали бечёвкой или цепочкой к стеллажу, чтобы не унесли.
Изображение создано с помощью ИИ
Многие вспоминают, как в шесть-семь лет их отправляли в булочную одних, и эта вилочка казалась важным взрослым инструментом.
Хлеб тогда стоил копейки: по воспоминаниям покупателей, чёрный кирпичик продавали за 12 копеек, бородинский – за 14, белый батон – за 20.
Не удобства ради, а для чистоты
Главный смысл вилочки – гигиена. Хлеб продавали без упаковки, и десятки рук, ощупывающих одну буханку, превращали бы лоток в рассадник микробов. Вилка позволяла проверить свежесть, не касаясь хлеба.Иногда на ту же бечёвку вешали и специальную ложку или лопатку, чтобы переворачивать батоны, не прикасаясь к ним руками.
