Константин Ивлев, биография, новости, фото

6.2

8921

5527

Имя: Константин Ивлев (Konstantin Ivlev)

Отчество: Витальевич

День рождения: 12 января 1974 (46 лет)

Место рождения: Москва

Рост: 184 см

Вес: 104 кг

Знак Зодиака: Козерог (характеристика)

Восточный гороскоп: Тигр

Карьера: Телеведущие 6 место

Соц.сети:

Видео: Константин Ивлев

Вам нравится Константин Ивлев?

Харизма:

8.0

голосов: 503

Профессионализм:

8.1

голосов: 493

Привлекательность:

8.0

голосов: 477

Биография Константина Ивлева

Константин Витальевич Ивлев - российский шеф-повар и телеведущий, известный по передачам «Спросите повара», «На ножах», «Адская кухня».

Детство и юность

Константин родился 12 января 1974 года в Москве. Отец мальчика работал в КГБ, и когда Ивлеву было 7 лет, семья переехала за границу на пять лет. По возвращении в Москву у 12-летнего Кости было немало заграничных вещей, которые было непросто отыскать в отечественных магазинах, однако строгий отец не позволял подростку кичиться достатком при друзьях.

В школе Ивлев был далеко не отличником и часто расстраивал родителей плохими оценками, но зато был хорошим помощником на кухне. После окончания средней школы Константин поступил ПТУ № 19, где стал изучать поварское дело.

Карьера повара

В 1993 году, получив образование и отслужив в армии, Ивлев стал работать по специальности в ресторанах Москвы. Талантливый молодой повар довольно быстро стал продвигаться по карьерной лестнице – всего несколько лет спустя Ивлев уже работал шеф-поваром в самых престижных ресторанах столицы, включая GQ-бар и рестораны Ginza-Project.

Константин Ивлев был поваром в фешенебельных столичных ресторанах

В начале своей карьеры Ивлев посетил немало мастер-классов и семинаров в Европе и США. Обучение происходило в специальных школах и ресторанах, удостоенных 2-х и 3-х звезд в гиде Мишлен.

Константин Ивлев о современном поварском образовании

В 2000 года Константин занял 3-е место на кулинарном Чемпионате России, а также стал единственным русским поваром на Неделе высокой кухни в России. В следующем году Ивлев получил звание «Шефа года». В 2007 году Константин подтвердил свой титул по версии журналов Time Out и «ШЕФ».

Издание Time Out признало Ивлева лучшим шеф-поваром 2007 года

В 2004 году Ивлев написал свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой сформулировал собственную гастрономическую философию и высказал мысли о профессиональной кухне.

Константин Ивлев известен также как автор популярных кулинарных книг

В 2008 году Ивлев стал членом Французской ассоциации гастрономов Chaine des Rotissers и позже возглавил Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. Два года спустя Константин совместно с шеф-поваром Юрием Рожковым открыл в Москве кулинарную школу «Ask the chef».

В 2011 году Константин совместно с Рожковым выпустил книгу «Кухня для настоящих мужчин», а еще два года спустя – книгу «Россия готовит дома», в которой повара поделились проверенными рецептами, созданными на основе российских продуктов.

Экскурсия по ресторану Wicked

В 2014 году Ивлев стал совладельцем и шеф-поваром ресторана «Wicked» в Москве. Также у руля заведения оказался чешский футболист Мартин Йиранек. В переделанном от и до ресторане отказались от высокопарных блюд и предложили посетителям классическую «ивлевскую кухню» с привычными рецептами на изысканный манер автора.

Константин Ивлев на телевидении

В 2014 году Ивлев снялся в 4 сезоне сериала «Кухня» на СТС, представ в роли участника кулинарного шоу «Шеф-повар» (4 сезон, 20 серия). По всему видимому, Константину понравился дебют на ТВ, и к 2016 году Ивлев работал ведущим сразу нескольких кулинарных программ: «Среда Вкуса» на радио «Серебряный дождь», «Вкус по карману» на канале «Кухня ТВ», «Съешьте это немедленно!» на канале «СТС» и «Спросите повара» на канале «Домашний». Последнее шоу Ивлев вел вместе с Юрием Рожковым.

Константин Ивлев – самый известный шеф-повар России

В этом же году прославившегося повара пригласили стать ведущим в новое шоу на телеканале «Пятница!» – «На ножах». В нем терпеливый мастер учил владельцев ресторанов и кафе, как правильно работать и избежать разорения. Шоу получило большую популярность, хотя некоторые зрители посчитали ведущего грубоватым, а об Ивлеве узнала вся страна.

Константин Ивлев рассказал всю правду о «На ножах»

Личная жизнь Константина Ивлева

Константин вот уже более 20 лет женат. Его супруга Мария на 4 года младше. Повар вспоминал, что это была любовь с первого взгляда. У супругов двое детей: сын Матвей (1999 г.р.) и дочь Маша (2014 г.р.). Сын Ивлева уже пробует себя в поварском деле и однажды поучаствовал в одном из выпусков «На ножах», а в 2012 году стал соавтором книги Константина «Готовим на раз, два, три!».

Племянник Константина, Роман Ивлев, также является успешным поваром и одним из основателей Центра кулинарного партнерства.

Константин Ивлев о «Русской кухне»

В одном из интервью повар поделился, что рецепты блюд он никогда не копирует, а готовит по наитию, а некоторые рецепты приходят к нему во сне.

Все рецепты Константин Ивлев придумывает сам

Константин ведет здоровый образ жизни, не курит и редко пьет алкоголь. Ивлев много плавает и, по его заверениям, запросто может пробежать 10 км.

Константин Ивлев сейчас

20 сентября 2017 года на развлекательном телеканале «Пятница!» стартовало новое шоу «Адская кухня» – аналог известного кулинарного реалити-шоу с участием британского шеф-повара Гордона Рамзи. В соревновании приняли участие 18 поваров, готовые выполнить самые сложные задания даже под жестким прессингом мастера. Победителю посулили место в престижном ресторане и крупный денежный приз – миллион рублей. В этом шоу Константин не старался пощадить самооценку участников и был еще жестче, чем в «На ножах».

Анонс «Адской кухни» с Константином Ивлевым

В будущем Ивлев планирует запустить фастфуд-сеть под названием Chick-pork, где все меню будет базироваться на блюдах из курицы и свинины. Также Константин собирается написать свою четвертую книгу под названием «Библия новой русской кухни».

Редакция УзнайВсё.ру

Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Поделитесь с друзьями и получите подарок

аля лубина

ТАК ДЕРЖАТЬ.ЧУВАК .
Anna Efimova

Респект и уважение коллеге Костантину Ивлеву за " Адскую кухню" !!!!
Катерина Углова

Отличный повар и справедливый критик. Хотела бы попробовать поработать под руководством великого шефа)
Дарья Трушина

Отличный повар и справедливый критик,не ругается без повода
ангелина

Мужик с большой буквы! Так держать)
Наталья Тернинко

Мужик супер))) и передачи у него интересные.вот таких людей надо побольше,чтоб наканец заменили так называемую элиту шоу бизнеса.
Сергей

Добрый вечер Часто смотрю шоу Константина мне нравится но есть одно но Меня удивляет тупость поваров хозяев ресторанов неужели нельзя блеснуть мастерством хотя бы тем блюдом которые они умеют готовить на все сто а не облажаться по полной закупить свежие продукты то бишь подготовиться хоть немного а то сидят ждут манны небесной в виде Ивлева просто пи....какой то
Анастасия Рубцова

Константин! Вы чудо человек! Продолжайте творить!
Галина Макарова

Все понимаю,но не может быть ,что ни в одном заведении никто не готовит вкусно и подает красиво......
A. G.

С приходом Ивлева в кафе Сирень, качество сильно упало. Заведение стало пафосным и высокомерным, цены подскочили, обслуживание почти на 0. Хорош этот повар только в тв_шоу, а не в реальности. Увы.
Галина Полозова

Классный шеф и хороший руководитель!!
Андрей Колбеко

Дерьмо, а не повар.
Евгений Паньков

Читаю тут твои комменты и понял: тебя видимо в детстве горячей поварешкой по заднице били. Теперь ты и не любишь поваров))
Евгений Паньков

Обидел тебя Ивлиев видимо чём-то. Видимо хуевый ты повар)
Мария

Константин Ивлев классный мужик готовит он супер
Олег О

Почитайте сколько ресторанов он сменил. Видать отличный специалист раз его отовсюду гнали. Кстати их совместный с чехом ресторан разорился.
Саша Коваленко

А вы повар?
Наталия

К нам на день города в Рязань приезжал Константин Ивлев... Вел себя достаточно скромно.Со всеми фотографировался, давал автографы...Замечательно провёл шоу по кулинарии... Он добрый,справедливый,конечно где то может поругать,не без этого,но также и пожалеть, что то посоветовать.Нам рязанцам он очень понравился!
Роман

но ведь в рф сотни, а то и тысячи заведений, а сколько раз его звали за 3 сезона ?
Валентина

Молодец,молодец,молодец.
Татьяна Харитонова (Шадрина)

Он в каждой передаче говорит о сети своих ресторанов ....я ищу...где...он
Пашка Уваров

Константин. Увадаю очень Вас. Прошу связаттся со мной. Это ВЕЛЕКИЙ ШЕФ ВСЕЯ КУХНИ!
Каменская Инесса

Он настоящий повар от Бога! И хороший мужик! Пытается в России научить русских готовить людям правильную еду из хороших продуктов.Но нет, у нас как готовили из тухляка замороженного так и продолжают готовить в наших кафе и ресторанах. И главное возмущаются,что никто не хочет есть их стряпню! Как были из покон веков варварами,которые ненавидели друг-друга,так ими и остались- посмотрите свежую рекламу "папа может",-это и есть подтверждение сказанного))
оксана удовыченко-кальвасинская

значит у хозяев нет мозгов
Ольга Шубина-Чуб-Швец

КОНСТАНТИН ВЫ УМНИЦА ГОТОВИТЕ СУПЕР
Ivan K

Андрей Колбеко, а вы кто чтобы такое писать )?
Ivan K

Очень хороший специалист в поварском деле , помогает людям наладить бизнес и кормить людей не помоями а нормальной едой , а люди ещё обижаются а сами свою еду и есть не хотят , уважайте себя и того что готовите .