Константин Ивлев

Константин Ивлев
6.1
Мнения (47)
Имя:
Константин Ивлев (Konstantin Ivlev)
Отчество:
Витальевич
Кто такой:
, повар
День рождения:
(51 год)
Место рождения:
Москва
Рост:
Вес:
104 кг
Семейное положение:
в браке
Тёзки:
(значение имени)
Знак Зодиака:
(характеристика)
Восточный гороскоп:
Ссылки:

Биография Константина Ивлева

Константин Витальевич Ивлев - российский шеф-повар и телеведущий, известный по передачам «Спросите повара», «На ножах», «Адская кухня».
Шеф-повар Константин Ивлев
Шеф-повар Константин Ивлев

Детство и юность

Константин родился 12 января 1974 года в Москве. Отец мальчика работал в КГБ, и когда Ивлеву было 7 лет, семья переехала за границу на пять лет. По возвращении в Москву у 12-летнего Кости было немало заграничных вещей, которые было непросто отыскать в отечественных магазинах, однако строгий отец не позволял подростку кичиться достатком при друзьях.
Константин Ивлев в юном возрасте в морской форме и в молодости в поварской форме
Константин Ивлев в молодости
В школе Ивлев был далеко не отличником и часто расстраивал родителей плохими оценками, но зато был хорошим помощником на кухне. После окончания средней школы Константин поступил ПТУ № 19, где стал изучать поварское дело.

Карьера повара

В 1993 году, получив образование и отслужив в армии, Ивлев стал работать по специальности в ресторанах Москвы. Талантливый молодой повар довольно быстро стал продвигаться по карьерной лестнице – всего несколько лет спустя Ивлев уже работал шеф-поваром в самых престижных ресторанах столицы, включая GQ-бар и рестораны Ginza-Project.
Константин Ивлев был поваром в фешенебельных столичных ресторанах
Константин Ивлев был поваром в фешенебельных столичных ресторанах
В начале своей карьеры Ивлев посетил немало мастер-классов и семинаров в Европе и США. Обучение происходило в специальных школах и ресторанах, удостоенных 2-х и 3-х звезд в гиде Мишлен.
Константин Ивлев о современном поварском образовании
В 2000 года Константин занял 3-е место на кулинарном Чемпионате России, а также стал единственным русским поваром на Неделе высокой кухни в России. В следующем году Ивлев получил звание «Шефа года». В 2007 году Константин подтвердил свой титул по версии журналов Time Out и «ШЕФ».
Издание Time Out признало Ивлева лучшим шеф-поваром 2007 года
Издание Time Out признало Ивлева лучшим шеф-поваром 2007 года
В 2004 году Ивлев написал свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой сформулировал собственную гастрономическую философию и высказал мысли о профессиональной кухне.
Константин Ивлев известен также как автор популярных кулинарных книг
Константин Ивлев известен также как автор популярных кулинарных книг
В 2008 году Ивлев стал членом Французской ассоциации гастрономов Chaine des Rotissers и позже возглавил Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. Два года спустя Константин совместно с шеф-поваром Юрием Рожковым открыл в Москве кулинарную школу «Ask the chef».

В 2011 году Константин совместно с Рожковым выпустил книгу «Кухня для настоящих мужчин», а еще два года спустя – книгу «Россия готовит дома», в которой повара поделились проверенными рецептами, созданными на основе российских продуктов.

В 2014 году Ивлев стал совладельцем и шеф-поваром ресторана «Wicked» в Москве. Также у руля заведения оказался чешский футболист Мартин Йиранек. В переделанном от и до ресторане отказались от высокопарных блюд и предложили посетителям классическую «ивлевскую кухню» с привычными рецептами на изысканный манер автора.

Телевидение и другие проекты

В 2014 году Ивлев снялся в 4 сезоне сериала «Кухня» на СТС, представ в роли участника кулинарного шоу «Шеф-повар» (4 сезон, 20 серия). По всему видимому, Константину понравился дебют на ТВ, и к 2016 году Ивлев работал ведущим сразу нескольких кулинарных программ: «Среда Вкуса» на радио «Серебряный дождь», «Вкус по карману» на канале «Кухня ТВ», «Съешьте это немедленно!» на канале «СТС» и «Спросите повара» на канале «Домашний». Последнее шоу Ивлев вел вместе с Юрием Рожковым.
Константин Ивлев – самый известный шеф-повар России
Константин Ивлев – самый известный шеф-повар России
В этом же году прославившегося повара пригласили стать ведущим в новое шоу на телеканале «Пятница!» – «На ножах». В нем терпеливый мастер учил владельцев ресторанов и кафе, как правильно работать и избежать разорения. Шоу получило большую популярность, хотя некоторые зрители посчитали ведущего грубоватым, а об Ивлеве узнала вся страна.
Константин Ивлев рассказал всю правду о «На ножах»
20 сентября 2017 года на развлекательном телеканале «Пятница!» стартовало новое шоу «Адская кухня» – аналог известного кулинарного реалити-шоу с участием британского шеф-повара Гордона Рамзи. В соревновании приняли участие 18 поваров, готовые выполнить самые сложные задания даже под жестким прессингом мастера. Победителю посулили место в престижном ресторане и крупный денежный приз – миллион рублей. В этом шоу Константин не старался пощадить самооценку участников и был еще жестче, чем в «На ножах».
Анонс «Адской кухни» с Константином Ивлевым
В 2019 году за работу над проектом «На Ножах» Константин Ивлев получил ТЭФИ в номинации «Лучшая развлекательная программа». Проект продолжают транслировать на телеканале «Пятница!».

Весной 2019 года Константин Ивлев посетил Youtube-шоу «А поговорить?» Ирины Шихман (в реестре иностранных агентов Минюста РФ) и дал журналистке большое интервью. Повар рассказал о своих планах на будущее, интересных моментах и скандалах на съемках его телепрограмм, а также о своей личной жизни.

В 2021 году Константин вёл новое шоу «Молодые ножи», в котором открывал новые таланты среди юных поваров.

Летом 2022 года на «Пятнице!» начало выходить кулинарное реалити-шоу «Адский шеф», участникам которого приходилось готовить в экстремальных условиях на необитаемом острове. Пикантности ситуации добавлял тот факт, что одним из участников оказался сын Ивлева Матвей, но никаких поблажек он не получил, знаменитый шеф оказался беспощаден даже к собственному отпрыску.
Константин Ивлев в поварском халате на фоне горящих огней, смотрит строго
Константин Ивлев в шоу "Адский шеф"
Источник: "Пятница!"
Осенью 2022 Ивлев решил диверсифицировать бизнес и заняться не только желудками, но и домашним уютом россиян. На этот шаг его вдохновил уход популярного гипермаркета IKEA. Результатом стал Ivlev Chef Home BY Kitchen. Первый магазин, в котором можно было купить кухонную утварь, открылся в Москве.

За два с половиной года открылось ещё четыре магазина в Москве и один в Екатеринбурге. Но в марте 2025 стало известно, что шеф-повар закрывает свою сеть. Ивлев возложил вину на партнёра – BY Collection. Мол, слишком много под этим лейблом работает магазинов, не справляются с масштабом. И пообещал, что к 2026 году вернётся к этой идее.

В декабре 2022 году Константин был награждён «Пальмовой ветвью ресторанного бизнеса» в номинации «Лучшие в индустрии» (Шеф-легенда).

В 2023 году стартовал 2 сезон проекта «Адский шеф». Участникам вновь приходилось проявлять кулинарные таланты в экстремальных условиях. Формат пришелся по вкусу зрителям, что неудивительно – кто же откажется посмотреть, как профессиональные повара мучаются с приготовлением ужина в условиях, где обычный человек с трудом разведет костер.

Ивлев продолжал колесить по стране со своими мастер-классами и фестивалями. Очередной кулинарный фестиваль Ивлева «Да, Шеф!» собрал в Нижнем Новгороде в августе 2023 почти 100 тысяч человек. Цифра, которая могла бы заставить позавидовать любого рок-музыканта.

Параллельно Ивлев решил заняться и просвещением подрастающего поколения, выпустив серию книг «Вкусные приключения». Активно работал с детьми, занимался обучением подростков, организацией детских кулинарных лагерей, стал амбассадором Российского Движения Школьников («Шеф в школе»).
Константин Ивлев – О семье, Боге, новой русской кухне и школьном питании
2024 стал годом экспериментов с телевизионными форматами. Третий сезон «Адского шефа» всё ещё собирал у экрана миллионы зрителей, Ивлев уже начал задумываться о смене вектора. Параллельно шеф продолжал вести и другие проекты на «Пятнице!», включая «Битву шефов» (2023) и множество других кулинарных реалити.

Личная жизнь Константина Ивлева

Первую супругу Константина звали Мария. Девушка была младше его на 4 года. Повар вспоминал, что это была любовь с первого взгляда. За более чем 20 лет брака у супругов родилось двое детей: сын Матвей (1999 г.р.) и дочь Маша (2014 г.р.). Сын Ивлева уже пробует себя в поварском деле и однажды поучаствовал в одном из выпусков «На ножах», а в 2012 году стал соавтором книги Константина «Готовим на раз, два, три!».
Константин Ивлев с женой и детьми
Константин Ивлев с женой и детьми
В июне 2020 года стало известно, что Ивлев разводится с женой после 23 лет брака. Причиной стала измена Константина с 27-летней студенткой МГУ Валерией Куденковой. О произошедшем Мария узнала из СМИ. Развод был скандальным – экс-супруга шеф-повара была разбита и сказала, что поступок Константина «переломил веру детей в отца, как в порядочного человека».

Сам Константин унывать не стал – как только скандалы, связанные с разводом, отгремели, он целиком ушел в новые отношения. Телеведущий регулярно публикует совместные фотографии с молодой возлюбленной и проводит вместе с ней все свое свободное время. В одном из интервью Куденкова рассказала, что знакомство с Ивлевым было неожиданным – она встретила шеф-повара на рынке, выбирая черешню.
Константин Ивлев и Валерия Куденкова
Константин Ивлев и Валерия Куденкова
Осенью 2020 года стало известно, что повар и телеведущий сделал предложение своей 28-летней спутнице Валерии Куденковой в шоу «Четыре свадьбы». В феврале 2021 года пара поженилась. Телеканал «Пятница!» поздравил своего ведущего с этим светлым праздником. Для новой семьи Ивлев приобрел новый, 400-метровый дом.
Свадьба Константина Ивлева и Валерии Куденковой
Свадьба Константина Ивлева и Валерии Куденковой
В ноябре 2021 года стало известно, что Константин и Валерия ждут ребенка. По словам Леры, ребенок долгожданный, и с наступлением беременности сбылась ее мечта, ведь он был зачат в любви и браке.
Ивлев: миллионы телекухни, как он кормил Путина и почему поругался с Зарьковым
Малышка Ника родилась в апреле 2022. Для повара малыш стал третьим, для его супруги – первым. Отцовство в 48 лет словно придало Ивлеву новых сил: он не скрывал своего счастья в социальных сетях, с энтузиазмом взялся за крещение малышки по православному обычаю.
Константин Ивлев, Валерия Куденкова и их дочь Ника на фоне новогодней елки
Константин Ивлев с женой и дочкой
Летом 2025 года бывшая супруга шеф-повара Мария Ивлева сообщила о его многомиллионной задолженности по алиментам. По ее словам, телеведущий не платил ей с марта 2024 года и задолжал в общей сложности 8,2 миллиона рублей. А общий долг по алиментам, с учётом предыдущих обязательств, за пять лет достиг почти 19,5 миллионов. Впрочем, скандал разрешился довольно быстро. «Ивлев погасил все платежи по алиментам», – рассказал РИА Новости.

Племянник Константина, Роман Ивлев, также является успешным поваром и одним из основателей Центра кулинарного партнерства.
Константин Ивлев о «Русской кухне»
В одном из интервью повар поделился, что рецепты блюд он никогда не копирует, а готовит по наитию, а некоторые рецепты приходят к нему во сне.
Все рецепты Константин Ивлев придумывает сам
Все рецепты Константин Ивлев придумывает сам
Константин ведет здоровый образ жизни, не курит и редко пьет алкоголь. Ивлев много плавает и, по его заверениям, запросто может пробежать 10 км.

Константин Ивлев сейчас

Начало 2025 года ознаменовалось для Ивлева серьезными профессиональными переменами. Он объявил об уходе из двух популярных шоу канала «Пятница!» – «Адский шеф» и «На ножах». Свое решение он объяснил философски:
Я лучше буду хорошо делать три проекта, чем кое-как и на бегу 10. Программа «На ножах» была в эфире довольно долго, девять лет. «Адский шеф» – восемь. Мне кажется, достаточно.
Но расставаться с телевидением Ивлев не планировал. В феврале вместе с Александром Пушковым и Ильей Захаровым он представил на «Пятнице!» очередное шоу, призванное выявить молодые таланты и дать старт их карьере «Молодые ножи. Новая кровь» собрало 20 дарований, мечтающих превратить поварские задатки в высокопрофессиональные умения. Всех их объединяло трудное детство: детские дома, приводы в полицию, алкоголь и наркотики... Но проект был призван дать им путёвку в жизнь.
Константин Ивлев в пририсованных кепке и спортивном костюме на фоне сидящих на корточках молодых ребят
Постер шоу "Молодые ножи. Новая кровь"
Источник: "Пятница!"
Ещё одна интересная премьера года – шоу «Домохозяйки против шефов», которое вышло в международный женский день. Соведущей Ивлева стала актриса Ольга Картункова. Каждый взял по команде поваров своего пола.
Константин Ивлев и Ольга Картункова в поварских халатах позируют на кухне перед камерой
Константин Ивлев и Ольга Картункова в шоу "Домохозяйки против шефов"
Источник: "Пятница!"
Концепция шоу была простая, но интересная: зрителям предстояло выяснить, кто готовит лучше – профессиональные шеф-повара мужского пола или обычные женщины, которые каждый день готовят для себя и семьи. Готовили они не изысканные блюда, а простые, повседневные. Ивлев объяснял своё видение проекта:
Есть классика. И меня немного расстраивает, что люди научились делать пенки и молекулярную кухню, а элементарные вещи, на чем базируется наш рацион питания, многие из них вообще не умеют делать.
Весной 2025 Константин запустил еще один амбициозный проект для «Пятницы!» – шоу «Полная посадка». Попасть на ужин в ресторан телеведущего с открытой кухней, где и проходили съемки, мог любой желающий. Посетителей ждали авторские дегустационные сеты Константина.

Константин Ивлев: последние новости и статьи

  • Классный ведущий и повар. После программ хочется готовить. Много готовлю по рецептам Консантина!!!!!!
    2025-01-10 16:44:28
  • Хамовитый мужлан. Воспитания 0000 никогда не поймут тех, кто криком и матом добивается успехов. Каждый раз одно и тоже повторяют. Как достали эти - кулинар и повар.
    2022-08-05 18:32:51
  • Ивлев -супер!! А без матов на кухне никак.
    2022-02-07 04:14:15
  • За измену прощенья нет... А в остальном, люблю Ивлева) В своем леле он Шеф!
    2022-01-21 09:15:17
  • Елена Орлова, ну для дедушки ему должно быть как минимум 65,а ему всего лишь 48! Мужчина старше на 19 лет,если он ведет здоровый образ жизни,да еще с такой харизмой как у Ивлеева,вполне приемлимо.
    2021-06-23 19:16:07
  • Терпеть не могу его маты. Это просто неприлично. Хотя у нас теперь всё такое телевидение. Вся грязь, пошлость наружу. Противно!
    2021-05-24 19:16:44
  • Очень жду его новый проект «Битва шефов»! Кроме его шоу и книг, Костя ведет и ютуб канал, где делится своими рецептами и секретами. Путь к сердцу мужчины лежит через желудок и здорово, что Ивлеев помогает этот путь искать))
    2021-05-08 10:29:45
  • Интересно, что решил жениться на девушке, которая намного его моложе. Что толкнуло ее согласиться на такой шаг? Любовь или его слава? Не очень верю в настоящую любовь с такой разницей в возрасте..
    2021-05-05 13:09:58
  • Я сам работаю шеф-поваром в довольно известном ресторане. Должен признаться, что многие знания я перенял у Ивлеева. Мастер своего дела, я как никто другой знаю, что приготовить вкусное и оригинальное блюдо не так просто, как кажется на первый взгляд.
    2021-04-30 10:27:42
  • Все его телешоу супер! Обожаю смотреть, особенно «Адскую Кухню». Такой ответственный подход и желание улучшать кулинарную сферу, что сразу передается боевое настроение и желание готовить.
    2021-04-29 15:40:42
  • Спасибо этому прекрасному человеку, я хоть научилась вкусно готовить, а его книга «Россия готовит дома» стала моим настольным пособием. Бесценные рецепты и советы!
    2021-04-27 20:32:13
  • Люди, вы хоть владеете великим и могучим Русским языком??? Тургенев, Пушкин, Гоголь давно уже извертелись в своих могилах от ваших комментариев.
    2021-01-11 04:36:40
  • Ну личная жизнь Константина меня нисколько не волнует, как и его браки-разводы. Думаю, что образ жесткача-Ивлева в передачах «На ножах» был создан не им, а редакторами программы. Тем не менее, каждый раз вздрагиваю, когда он начинает швырять тарелки и орать. Для меня это явно перебор))
    2020-11-21 09:33:56
  • Старый пердун.внучка сделает ему козлиные рога.
    2020-11-14 22:09:47
  • Дедушка и внучка. Забавно!!!
    2020-11-07 02:23:46
  • А кто-нибудь знает двоюродный брат Александр у Константина есть?
    2020-07-26 10:43:41
  • Хорошая передача ,,На ножах,, , после просмотра удивляешься ещё больше, сколько людей, которые не имеют представления о ресторанном бизнесе, открывают рестораны, кафе и т.д, это просто УЖАС, поэтому и твориться такое безобразие...
    2020-06-29 20:13:09
  • Это шоу!!!и критика для рейтинга!!!! Не верю!
    2020-04-29 17:28:45
  • Только еду бы не кидали в мусорку пусть и плохо готовленную. Хорошо бы их в Пакет и выставить людям с упавшим самомнением .
    2020-04-08 20:17:26
  • Мне нравиться как Константин воспитывает абсолютно Тупых бизнесменов носителей рисованных бумаг и это единственное что они умеют, воспитывает их Трудиться выбивая их жульнический хамоватый крысиный характер учит искать себя развиваться. Абсолютно не жёстко работает так как Эти выскочки Кормят людей страну а не Свиней с корыта, а значит Обязанны видеть в нас не Свиней с бумагой рисованной а Человека !
    2020-04-08 20:15:22
  • Очень хороший специалист в поварском деле , помогает людям наладить бизнес и кормить людей не помоями а нормальной едой , а люди ещё обижаются а сами свою еду и есть не хотят , уважайте себя и того что готовите .
    2020-02-02 22:03:22
  • Андрей Колбеко, а вы кто чтобы такое писать )?
    2020-02-02 21:59:54
  • КОНСТАНТИН ВЫ УМНИЦА ГОТОВИТЕ СУПЕР
    2019-11-10 11:12:23
  • значит у хозяев нет мозгов
    2019-07-06 17:07:58
  • Он настоящий повар от Бога! И хороший мужик! Пытается в России научить русских готовить людям правильную еду из хороших продуктов.Но нет, у нас как готовили из тухляка замороженного так и продолжают готовить в наших кафе и ресторанах. И главное возмущаются,что никто не хочет есть их стряпню! Как были из покон веков варварами,которые ненавидели друг-друга,так ими и остались- посмотрите свежую рекламу "папа может",-это и есть подтверждение сказанного))
    2019-05-22 17:19:05
  • Константин. Увадаю очень Вас. Прошу связаттся со мной. Это ВЕЛЕКИЙ ШЕФ ВСЕЯ КУХНИ!
    2019-04-17 01:11:54
  • Он в каждой передаче говорит о сети своих ресторанов ....я ищу...где...он
    2019-01-28 23:16:43
  • Молодец,молодец,молодец.
    2018-12-05 23:44:15
  • но ведь в рф сотни, а то и тысячи заведений, а сколько раз его звали за 3 сезона ?
    2018-12-04 11:35:02
  • К нам на день города в Рязань приезжал Константин Ивлев... Вел себя достаточно скромно.Со всеми фотографировался, давал автографы...Замечательно провёл шоу по кулинарии... Он добрый,справедливый,конечно где то может поругать,не без этого,но также и пожалеть, что то посоветовать.Нам рязанцам он очень понравился!
    2018-11-26 16:08:43
  • А вы повар?
    2018-11-07 17:52:26
  • Почитайте сколько ресторанов он сменил. Видать отличный специалист раз его отовсюду гнали. Кстати их совместный с чехом ресторан разорился.
    2018-10-31 16:43:14
  • Константин Ивлев классный мужик готовит он супер
    2018-10-03 19:07:28
  • Обидел тебя Ивлиев видимо чём-то. Видимо хуевый ты повар)
    2018-09-18 21:46:00
  • Читаю тут твои комменты и понял: тебя видимо в детстве горячей поварешкой по заднице били. Теперь ты и не любишь поваров))
    2018-09-18 21:40:31
  • Дерьмо, а не повар.
    2018-09-05 18:23:44
  • Классный шеф и хороший руководитель!!
    2018-07-31 04:16:53
  • С приходом Ивлева в кафе Сирень, качество сильно упало. Заведение стало пафосным и высокомерным, цены подскочили, обслуживание почти на 0. Хорош этот повар только в тв_шоу, а не в реальности. Увы.
    2018-07-19 20:00:41
  • Все понимаю,но не может быть ,что ни в одном заведении никто не готовит вкусно и подает красиво......
    2018-07-10 21:33:04
  • Константин! Вы чудо человек! Продолжайте творить!
    2018-07-01 13:56:23
  • Добрый вечер Часто смотрю шоу Константина мне нравится но есть одно но Меня удивляет тупость поваров хозяев ресторанов неужели нельзя блеснуть мастерством хотя бы тем блюдом которые они умеют готовить на все сто а не облажаться по полной закупить свежие продукты то бишь подготовиться хоть немного а то сидят ждут манны небесной в виде Ивлева просто пи....какой то
    2018-06-22 22:42:55
  • Мужик супер))) и передачи у него интересные.вот таких людей надо побольше,чтоб наканец заменили так называемую элиту шоу бизнеса.
    2018-06-16 17:36:45
  • Мужик с большой буквы! Так держать)
    2018-06-03 01:41:09
  • Отличный повар и справедливый критик,не ругается без повода
    2018-05-02 16:08:12
  • Отличный повар и справедливый критик. Хотела бы попробовать поработать под руководством великого шефа)
    2018-04-19 20:49:16
  • Респект и уважение коллеге Костантину Ивлеву за " Адскую кухню" !!!!
    2017-12-28 12:14:21
  • ТАК ДЕРЖАТЬ.ЧУВАК .
    2017-12-25 21:12:35
47