Спаржа + сыр
В зелёной спарже много инулина, природного сахара, который не переваривается и в том же виде доходит до толстой кишки, где становится пищей для полезной микрофлоры кишечника: лакто- и бифидобактерий. Кроме того, инулин помогает организму лучше усваивать кальций. В сыре в принципе много кальция, а лидер по содержанию этого макроэлемента – пармезан (1300 мг, больше суточной нормы).
Свинина + брюссельская капуста
В свинине содержится важный для человека микроэлемент селен, подавляющий рост раковых клеток. А брюссельская капуста – источник сульфорафана, который увеличивает противораковые свойства селена в 13 раз. Кроме того, брюссельская капуста отлично дополняет вкус мяса, делая его более нежным. Попробуйте!Дыня + натуральный йогурт
В дыне содержится бета-каротин, биохимический предшественник витамина A, полезного для сосудов глазного дна и остроты зрения. Он усваивается только вместе с жирами, а еще лучшему поглощению способствует цинк. И то и другое в достатке есть в составе натурального йогурта.
Курица + морковь
По той же причине курица и морковь усиливают полезные свойства друг друга: в моркови бета-каротин, в курице цинк. Запеченная куриная грудка с морковью – беспроигрышный вариант для здорового и диетического ужина, отмечает uznayvse.ru.
Шпинат + авокадо
Авокадо – кладезь полезных жиров, а также микроэлементов: витамина E, калия, антиоксидантов. Его, как и шпинат, относят к суперфудам – продуктам с максимальной полезностью. Шпинат тоже богат антиоксидантами, предотвращающими развитие раковых клеток, в нем много клетчатки, стимулирующей работу ЖКТ, а также полезного для глаз лютеина.
Чечевица + болгарский перец
В чечевице очень много железа (даже больше, чем в говяжьей печени), но из растительных источников железо усваивается гораздо хуже. Однако содержащийся в болгарском перце витамин C улучшает всасываемость железа. Это сочетание определенно стоит запомнить вегетарианцам, зачастую испытывающим недостаток железа.Яйца + брокколи
Чтобы кальций, жизненно важный для укрепления костной ткани, лучше усваивался организмом, вместе с ним необходимо употреблять витамин D. Первого в достатке в брокколи, второго – в яичных желтках. Приготовьте на завтрак омлет с брокколи, который будет еще вкуснее со шпинатом и сыром.
Лосось + виноград
Это сочетание продуктов будет особенно полезно тем, кто набирает мышечную массу. В лососе много белка, необходимого для строительства мышечной массы, а кальция, укрепляющего кости, в нем больше, чем в других видах рыбы. В винограде много калорий, витаминов K, A, C и B₆, а также три незаменимые аминокислоты (лейцин, изолейцин и валин), чтобы бодро чувствовать себя на тренировке. Виноград «размягчает» мясо лосося, облегчая переваривание.