Данные выводы не относятся к животным жирам: сливочному маслу и свиному салу, а также к жирам искусственного происхождения, таким, как маргарин. Эксперимент проходил в течение 11 лет. В нем приняли участие 40757 испанцев разных возрастных категорий, исключая детей. Ни у кого из участников не было обнаружено признаков ишемической болезни сердца на начало исследования. К концу эксперимента ученые зарегистрировали 606 случаев сердечных заболеваний, а более тысячи человек умерли. Анализ данных показал, что взаимосвязь между диетическими пристрастиями и статистикой сердечных заболеваний сердца и смертью полностью отсутствует.
Испанские ученые сделали выводы о том, что подобных результатов удалось добиться, так как традиционная кухня Испании основывается на приготовлении еды на оливковом и подсолнечном масле. Несмотря на это, эксперты полагают, что данные исследования будут полезны для людей всего мира. Ведь в любой другой стране, кроме Испании, не составит труда перейти на использование оливкового или подсолнечного масла, чтобы сохранить здоровье и жизнь.
Редакция сайта «Узнайвсе» желает своим читателям здоровья.
