В список входят: черный шоколад, кофе, чай, черная смородина, яблоки, черника, брокколи, гранаты, помидора, апельсины, черешня, сливы персики,, малина, красный лук, красный виноград, клубника, шпинат, хлеб или хлопья с отрубями. Ученые отмечают, что– рыба, мясо, молоко и злаковые пополняют организм необходимыми калориями, жирами и минералами, а овощи и фрукты – предохраняют и продлевают срок жизни клеток.
В каждом продукте из «меню долгожителя» есть исключительно активные вещества, которые положительно воздействуют на сложные биологические процессы. Есть в меню и мощные антиоксиданты –чай, черный шоколад, кофе. В них много полифенолов, которые могут восстанавливать пораженные клетки и продлевать их жизнь.