Соль спасает от болезней сердца

Большое количество соли в рационе человека связано с риском инсульта и развития сердечной недостаточности. Ученые изучили связь между количеством употребленной соли и проблемами с сердцем и инсультами. Исследователи собрали данные от 13 опытов в Японии, Великобритании, Нидерландах, Китая, США, Финляндии. В ним приняли участие более человек с 11000 случаями заболеваний.

Ученые пришли к выводу, что если снизить количество потребляемой соли до 5 граммов в день, то это поможет снизить риск инсульта на 23%, и на 17% снижает риск развития сердечных заболеваний. Это бы позволило предотвратить 1,25 млн смертей, инсультов, а так же 3 млн сердечных приступов в мире ежегодно. Чем меньше человек ест соли, тем меньше риск.

Между тем, сегодня по статистике взрослый человек ест 10 граммов соли в день.

Автор: Варвара Кленова

Поделитесь с друзьями