Маскировка гнили
Этим грешат не только на рынках, но и в крупных сетевых супермаркетах. Когда часть овощей или фруктов начинает подгнивать, их смешивают со свежими: 1-2 гнилых яблока в килограмме легко не заметить. В магазине их упаковывают по отдельности, чтобы покупатель не мог рассмотреть их со всех сторон, а на рынках просто кладут в сторону или накрывают свежими. Продавец не дает покупателям самостоятельно набирать товар, а делает это сам. Быстрыми и ловкими движениями в пакет отправляется «микс» свежего и гнилого, который обнаружится уже дома. Иногда продавец и вовсе берет товар из-под прилавка, а не с витрины: он знает, что заметят, но надеется, что промолчат.
«Подмена родины»
Когда импортная электроника или автомобили стоят дороже отечественных, это ни у кого не вызывает вопросов, а вот с овощами совсем другая история. Астраханские помидоры или краснодарская клубника стоят дороже, чем альтернатива из теплых стран, особенно в начале сезона. Этим успешно пользуются ушлые продавцы: берут импортные овощи, переклеивают этикетку и продают под видом отечественных. Клубнику действительно могли привезти из Краснодара, но там находится только фирма-импортер, а выросли ягоды где-то в Турции.Магазинные за фермерские
Гениальная по своей простоте схема, которая работает много лет и будет работать дальше. Экологически чистые овощи без пестицидов, которые имеют все необходимые сертификаты, сейчас в тренде, поэтому стоят дорого. Заработать на их продаже хотят многие, а вот закупать у фермеров или выращивать — единицы. Гораздо проще купить их в ближайшем магазине или на овощебазе и выдать за домашние.Натирают воском
В средневековой Англии овощи и фрукты натирали жиром, чтобы образовалась защитная пленка и продукты могли храниться дольше. В XIX веке в большинстве стран жир сменился желатином, а сейчас для этих целей используют воск. Он не только обеспечивает защиту от гниения и механических повреждений, но и служит косметикой: именно благодаря ему фрукты, привезенные из дальних стран пару месяцев назад, выглядят ярко и сочно. К сожалению, внешность часто обманчива: на вкус они могут быть сухими, возможно даже с первыми признаками гнили.
Кладут в воду для веса
Если овощи и фрукты обильно полить водой, то часть влаги впитается, и они станут весить больше. Переплату за воду еще можно простить, а вот вкус, который будет совсем другим — нет. Из-за лишней жидкости на таких продуктах раньше появится плесень, они могут начать гнить даже в холодильнике.Доплата за грязь
Картофель, морковь и другие овощи на рынках часто продают с сильным налетом грязи, причем цена от этого не всегда меняется в меньшую сторону. Это могут выдать за преимущество, мотивируя словами «Только привезли с огорода, совсем свежее, еще в земле!». Когда и где на самом деле была выкопана эта картошка, вы не узнаете, но заплатите не только за вес самих овощей, но еще и за землю.Желание заработать у некоторых людей настолько велико, что способов обмана придумано огромное количество. Мы рассказали лишь о некоторых, и если вы знаете другие — делитесь ими в комментариях.
Ранее редакция uznayvse.ru рассказывала о продуктах, полезные свойства которых явно переоценены.