Антипригарная сковорода начала пригорать: три привычки, которые губят покрытие

Покрытие портят незаметные бытовые мелочи.

Еда вдруг начинает прилипать, хотя сковороду не царапали вилкой и не мыли железной губкой. Чаще всего покрытие губят три привычных действия, о которых предупреждают эксперты Роскачества.

Разогревать пустую сковороду

Многие ставят сковороду на сильный огонь, а продукты кладут, когда она уже раскалилась. Для чугуна и нержавейки это нормально, а для антипригарного покрытия – нет. Проще всего налить масло ещё до того, как включаете огонь, и греть сковороду на среднем огне.

3 бытовые привычки, которые губят тефлоновую сковороду

Ставить сковороды одна в другую

Места в шкафу мало, и сковороды складывают стопкой. Но дно верхней каждый раз царапает покрытие нижней. Выхода два: купить органайзер для сковородок или прокладывать между сковородами мягкую ткань (например, полотенце или прихватку).

Опускать горячую сковороду в воду

Хочется сразу отмыть сковороду, пока ничегне присохло, и её отправляют под кран прямо с плиты. Но резкий перепад температуры вредит антипригарной поверхности. Дайте сковороде полностью остыть, а если загрязнение сильное – замочите.

И ещё пара мелочей

Покрытию не нравятся металлические лопатки и жёсткие губки с абразивом. Для готовки лучше взять деревянную или силиконовую лопатку, а мыть сковороду мягкой стороной губки.

Как понять, что скидка – дутая: 3 признака, которые видны за секунду

Как понять, что сковорода своё отслужила

Если еда пригорает всё чаще, а на дне видны царапины и потёртости, покрытие уже начало разрушаться, и вернуть ему гладкость не получится. Тогда пора задуматься о новой сковороде. А новая с этими простыми правилами прослужит заметно дольше.