Джейми Оливер биография, фото, личная жизнь, жена и дети, рост и вес 2024

Биография Джейми Оливера

Джейми Оливер – британский ресторатор, повар, телеведущий, автор многочисленных тематических книг и программ. Джейми не только отлично готовит, но и активно популяризирует правильное питание, направленное на снижение веса и сохранение здоровья.

Детство и юность

Джейми Тревор Оливер родился 27 мая 1975 года в небольшой деревушке Клаверинг в графстве Эссекс, в семье Тревора и Салли Оливер. Вместе с ним в семье подрастала и его сестра по имени Анна-Мари, с которой брат хорошо ладил.

Родители Джейми управляли пабом под названием «Крикет», а практически все сотрудники были их родственниками. Именно помогая им вместе с сестрой с готовкой, мальчик, которому на тот момент было 8, впервые заинтересовался кулинарией.

Взрослея, мальчик все больше погружался в приготовление еды, не обращая внимание на насмешки друзей, который считали, что готовка – удел женщин. Джейми был категорически не согласен. Он буквально жил в пабе, постоянно осваивая что-то новое.

В 11 лет Оливер заинтересовался музыкой, а в 14 создал группу Scarlet Division, в которой играл на ударных. И все же главным увлечением Джейми стала именно кулинария, превратившись из хобби в работу и способ творческой самореализации.

Sundial by Scarlet Division (Jamie Oliver's band)

В юном возрасте у него была обнаружена дислексия – он испытывал сложности с овладением чтением и письмом. Это повлияло на то, что никакого интереса к школьной учебе Джейми не питал. И хотя Оливер позже признавался, что его педагоги были терпеливыми и понимающими, старались оказать поддержку и никогда не выказывали раздражения, ничего путного из него сделать не вышло.

Что же касается одноклассников, то некоторые потешались над дислексией Оливера. Впрочем, будущий ресторатор не сильно переживал, ведь точно знал, что любовь к кулинарии приведет его к успеху.

Первые шаги

Когда Оливеру исполнилось 16, он поступил в Вестминстерский колледж общественного питания, а затем продолжил обучаться премудростям кулинарного искусства во Франции, после чего вернулся в Британию.

Судьба привела Оливера в ресторан шеф-повара Антонио Карлуччио. Здесь Джейми осваивал кондитерские блюда, а затем познакомился с еще одним поваром, который обучил его секретам итальянской кухни.

Следующим местом работы стало River Cafe, где ему предложили должность су-шефа. В отличие от своих коллег, Оливер старался делать блюда простыми, без лишних добавок и изысков.

В 1997 году канал BBC решил снять фильм «Рождество в The River Café». Обаятельный Оливер очень выгодно смотрелся в кадре: он плавно двигался, шутил и вел себя очень непринужденно. Разумеется, приготовленные им блюда выглядели очень аппетитно, но все же продюсеров впечатлил не столько кулинарный талант Оливера, сколько его обаяние.

Именно поэтому харизматичному молодому человеку предложили стать ведущим телешоу «Голый повар» (The Naked Chef), первый выпуск которого вышел в 1999 году. Несмотря на название, никто, к счастью, в кадре не раздевался. Оно лишь указывало на то, что Джейми – кулинар, который предпочитает создавать простые блюда без каких-то изысков, с небольшим количеством ингредиентов, которые может повторить каждый.

Джейми Оливер в шоу «Голый повар»

Зрители были очарованы веселым и обаятельным поваром, который выдавал забавные шутки, виртуозно пользовался кухонной техникой, создавал шедевры и уверял, что даже у начинающего кулинара все получится. В далеком 1999 году многие британцы предпочитали простым и здоровым блюдам полуфабрикаты (да что греха таить, подобные блюда популярны и сегодня), а Джейми настойчиво призывал всех готовить домашнюю еду.

Расцвет карьеры и борьба за ЗОЖ

В 2000 году Оливер решил создать авторское шоу, особенно после того, как удостоился чести приготовить обед для премьер-министра Тони Блэра. Так, появилось его шоу Pukka Tukka, быстро снятое с эфира из-за низких рейтингов, а затем куда более успешные «Жить вкусно с Джейми Оливером (Oliver’s Twist), «Кухня Джейми» (Jamie’s Kitchen). Они стали популярны не только в Великобритании, но и далеко за ее пределами.

В 2005 году Джейми основал компанию «Накорми меня получше» (Feed Me Better), в которой призвал пересмотреть завтраки для школьников и изъять вредные продукты, способствующие набору лишнего веса и дальнейшим проблемам со здоровьем. В частности, он настоял на том, чтобы из меню убрали сладкие напитки, а также высококалорийную пищу.

Это вызвало у его поклонников двойственные чувства. С одной стороны, многие одобрили идею кормить детей более качественными продуктами, с другой, школьная еда стала дороже, а многие дети чувствовали голод и после обеда. Впрочем, эта инициатива сделала Джейми одной из самых популярных фигур Британии и сделала его кавалером Ордена Британской империи.

Джейми Оливер получает Орден Британской империи

При этом, в ряде стран его позиция относительно правильного питания вызвала негативную реакцию. Например, в США, где Джейми показал на примере куриных наггетсов, насколько это вредная еда. Он дал понять, что рестораны быстрого питания готовят блюда так, что лучше их не употреблять в пищу, за что подвергся жесткой критике.

Джейми Оливер – Чем американцы питаются в школе и дома

Помимо запуска собственных шоу, Джейми занялся открытием ресторанов. Так появилась целая сеть заведений под названием «Пятнадцать», причём Оливер давал работу даже самым неопытным поварам, помогая им развиваться.

Джейми Оливер на открытии своего ресторана

В июне 2008 года он открыл ресторан итальянской кухни под названием Jamie’s Italian, из которого впоследствии родилась целая сеть. Одновременно с этим Оливер написал несколько кулинарных книг, среди которых: «Моя Италия», «Кухня Джейми», «Министерство питания», «Обеды за 30 минут от Джейми» и многие другие. Они были переведены на множество языков, включая русский.

В 2015 году Джейми запустил шоу под названием «Сахарная лихорадка», в котором рассказывал о том, насколько вредно злоупотребление сладкими продуктами и к каким проблемам со здоровьем это может привести.

Взлет, за которым последовало падение

Несмотря на то, что Джейми добился колоссальных успехов и в общей сложности заработал не менее 400 миллионов фунтов стерлингов, в его жизни был и настоящий крах. Некоторые неудачи имеют последствия и на сегодняшний день, и среди них – ситуация с закрытием ресторанов. В 2015 году ему пришлось завершить работу заведений Recipease, а годом ранее объясняться за просроченную продукцию и плесень на кухне ресторана Barbecoa. В 2018 году сеть Jamie’s Italian тоже стала терпеть убытки.

Оказалось, что люди любят Оливера, охотно покупают его книги и смотрят телешоу с его участием, но совершенно не хотят ходить в его рестораны. Причина была одна: ценовая политика его заведений не отвечала заявленному сервису и блюдам.

После закрытия внушительной части заведений Джейми оброс долгом на сумму свыше 75 миллионов фунтов стерлингов. Без работы осталось немало людей, которые сотрудничали с Оливером, а сам он пытался понять, как могло случиться, что львиную долю ресторанов пришлось спешно ликвидировать.

У знаменитого ресторатора были и другие провальные проекты. Среди них – бренд кухонной утвари, которым он владел с другими инвесторами. Продукция оказалась неприбыльной, несмотря на большие вложения, которые сделал Оливер.

Личная жизнь Джейми Оливера

В 1993 году Джейми начал встречаться с девушкой по имени Джульетт Нортон, с которой был знаком ещё со школы. Предложение Оливер сделал ей лишь после того, как смог добиться успехов на профессиональном поприще. Поженились они летом 2000 года.

Джейми Оливер и его жена в юности и сейчас

Супруги поселились в Британии и стали родителями пятерых замечательных детей. Первая дочь родилась в 2002 году, а затем на свет появились еще две девочки. В 2010 году в семье родился первый сын, а в 2016 – второй.

Все чада шеф-повара получили необычные имена: Поппи Ханни (буквально переводится как «маковый мёд», Дейзи Бу Памела («нежная маргаритка»), Петал Блоссом Рэйнбоу («лепесток цветущей радуги»), Бадди Беар Морис («приятель медвежонок») и Ривер Рокет («речная ракета»).

Джейми Оливер сейчас

Невзирая на неудачи, ресторатор не унывает, да и в трудолюбии ему не откажешь. Как и прежде, знаменитость придумывает новые рецепты и не устает удивлять публику.

Джейми пишет книги, много готовит и радует кулинарными шедеврами как свою большую семью, так и всех, кто интересуется приготовлениями блюд и обожает пробовать что-то новое. «Легко, быстро и вкусно!» – именно под таким девизом Джейми готовит свои блюда и, кажется, у него никогда не иссякнут идеи. Что ж, остается лишь пожелать ему оставаться таким же креативным, трудолюбивым и энергичным человеком, искренне влюбленным в свое дело.