Популярный продукт давно стал предметом подделки, поэтому выбрать действительно хороший мед бывает не так просто.
1. Для начала стоит определиться, какой мед нужен. В этом случае поиски будут более быстрыми и продуктивными. Любой мед укрепляет здоровье, хорошо лечит простуду, стоматит, улучшает обменные процессы, подходит для обертывания, но у разных видов этого продукта есть и своя специализация.
Так, гречишный мед поможет при гипертонии и наладит белковый обмен; липовый избавляет от бронхитов и насморка, помогает справиться с астмой; акациевый оказывает успокаивающее действие, помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта; вересковый благотворно влияет на сосуды и стимулирует аппетит; каштановый полезен при болезнях сердца.
2. Перед покупкой мед лучше попробовать. Он обязательно должен понравиться на вкус. Наши предки верили, что так наш организм сам выбирает то, что для него лучше. Если уж вкус не восхищает, пользы от такого лекарства будет не так много. В магазинах мед гораздо дешевле, нежели на частных подворьях, но качество его очень часто более чем сомнительное. Попробовать же продукт нет никакой возможности.
3. Жидкий мед покупают только с начала июля до ноября. Далее он кристаллизуется и жидким быть перестает. Свежий мед будет чуть мутноватым, прозрачным он быть не должен. Зрелый мед имеет густую консистенцию. Его можно без труда накрутить на ложку, он будет стекать тонкой струйкой, не рваться.
