Председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алёна Сабатарова заявила о том, что в Москве магазины и торговые сети отказываются закупать хлебную продукцию по рыночной цене, а значит хлебопеки не могут ее продать. Таким образом с прилавков московских магазинов могут исчезнуть «нарезные» батоны и «буханки». А снижать цену пекарям уже некуда – сырье для производство хлеба подорожало от 36% до 70%, а себестоимость одного батона составляет 14 рублей.
Еще одним поводом для опасений служит то, что поставщики муки уже предупредили производителей хлеба о грядущем повышении цен на свою продукцию.