Суши повар сотворил из овощей, фруктов реалистичные уникальные скульптуры. К примеру, из тыквы мастер создал монстра из популярного японского произведения. «Я выставил монстра из тыквы в магазине, а маленький ребенок так испугался, даже сильно расплакался», - говорит Кадо. Отметим, кадо принадлежит суши-бар, называющийся Sushi Bistro Minayoshi. Он находится в городке Кадома, в префектуре Осака.
Мастер вырезает фигурки из овощей в конце своего трудового дня на кухне, причем, только в тишине. Именно в тихой обстановке, по словам известного повара, можно сотворить произведения искусства. Отметим, сегодня суши предпочитают употреблять не только в западных, азиатских странах, но и в России, Украине. Такая услуга, как доставка суши в Уфе, Москве, Петербурге, например, пользуется сегодня особым спросом. Ученые доказали ранее, что суши оказывают благотворное влияние на организм, способствуют похудению, если потреблять эти продукты в довольно умеренных количествах.
Кадо, кстати, начинал карьеру с познания кухонь Запада. Он работал в заведении, часто обслуживал свадьбы, во время одного торжества увидел статую ледяную. Она мастера поразила красотой. Поэтому он и стал изучать такое искусство. Потом Кадо работал поваром в Канаде, оттачивая навыки в приготовлении еды. После возвращения в Японию, он занялся бизнесом отца – стал владельцем суши-бара. Начав заниматься созданием скульптур в Канаде, мастер Окитсу продолжил совершенствовать мастерство у себя на родине тоже.
На сегодня занятие это превратилось уже из простого хобби в развивающийся и довольно-таки прибыльный бизнес. У Кадо появилось очень много своих клиентов, которые просят часто украшать прекрасными фигурами из овощей, фруктов столы, вкусные блюда на праздниках. По мнению редакции uznayvse.ru, наверняка, этот бизнес будет стремительно развиваться у мастера суши.
