Самые дорогие чаи в мире

Чай – второй по популярности напиток в мире после воды. Статистика говорит о том, что каждый день жители нашей планеты выпивают около трех миллиардов кружек этого напитка – черного, зеленого, травяного, вкусного, освежающего и согревающего.

Однако далеко не все могут позволить себе насладиться редкими сортами чая, стоимость которых исчисляется тысячами (а то и сотнями тысяч) долларов за тысячу граммов. О самых дорогих сортах чая и их специфике читайте в нашей статье. Также рекомендуем вам познакомиться с самыми интересными фактами о чае.
Все о самых дорогих сортах чая и их особенностях
Все о самых дорогих сортах чая и их особенностях

Самые дорогие сорта чая

Цветочный чай Тяньши (Tienchi)

Цена: от $17 за 100 г
Соцветия Тяньши похожи на капусту брокколи
Соцветия Тяньши похожи на капусту брокколи
Научное название этого чайного сорта звучит как «Panax Notoginseng». Примечательно, что «panax» на латыни означает «панацея», буквально – «лекарство от всего». Действительно, чай Тяньши считается одним из самых «здоровых» напитков в мире. Уже много веков его используют для снятия головной боли и бессонницы, а также общего детокса организма.

Тяньши – разновидность женьшеня, произрастающая на Юго-Западе Китая. В ход идут и соцветия, напоминающие капусту брокколи, и корень растения. Чай обладает освежающим эффектом и оставляет приятное послевкусие. Для пущего оздоровительного эффекта его часто используют в чайных миксах вместе с семенами лотоса и листьями гиностеммы.

Те Гуаньинь (Tieguanyin)

Цена: от $20 за 100 г
Чай Тегуаньинь невероятно популярен в Китае
Чай Тегуаньинь невероятно популярен в Китае
Этот бирюзовый ферментированный улун – один из самых популярных чаев в Китае. В переводе с китайского «Tie Guan Yin» переводится как «Железная богиня милосердия», и впечатления от этого сорта такие же интригующие, как и его название.
Чай Тегуанинь: дешевый и дорогой
Согласно таинственному мифу об истории происхождения сорта Те Гуаньинь, давным-давно в бедной китайской провинции жил крестьянин по имени Вэй Янь. Каждый день он трудился в поте лица, а по ночам молился в заброшенном храме давно отвергнутой людьми бодхисатве Гуань Инь. Однажды он заснул во время молитвы. Во сне ему явилась сама Гуань Инь и попросила его заглянуть в пещеру за храмом. Наутро он нашел в указанном месте одинокий кустик чая, забрал его в деревню и посадил у дома. Появившиеся вскоре ростки он раздал родственникам и друзьям. Подарок богини был так хорош, что чай в короткие сроки разошелся по всей стране.
Сейчас он растет на всей территории Поднебесной
Сейчас он растет на всей территории Поднебесной
Конечно, это всего лишь красивая легенда, но чай действительно очень вкусен: он отличается природным сладким вкусом, услаждающим рот после первого глотка, и столь же приятным послевкусием.

Silver Tips Imperial Darjeeling Fullmoon от Makaibari

Цена: $60 за 100 г
Редкий чай от старейшей чайной фабрики Индии
Редкий чай от старейшей чайной фабрики Индии
Makaibari – одна из старейших чайных фабрик Индии, расположенная в регионе Дарджилинг, который и подарил название этому элитному сорту. Этот чай, кстати, относящийся к улунам, то есть полуферментированным чаям, пограничным между черным и зеленым чаем, произрастает на высоте от 1,5 до 2,5 километра над уровнем моря. Собирают его исключительно в полнолуние. Легенда гласит, что именно свет полной луны дарит чайным почкам необычный серебристый окрас. Сорт обладает антивозрастными свойствами и хорошо снимает стресс, поэтому его рекомендуют пить перед сном.
Этот чай собирают исключительно в полнолуние
Этот чай собирают исключительно в полнолуние
Именно этим чаем были наполнены бриллиантовые пакетики, которые в количестве 280 штук выпустила к своему 75-летию британская чайная компания PG Tips. Каждый инкрустированный самоцветами пакетик (по 2 грамма чая в каждом) был продан за $15 тысяч.

Японский зеленый чай Гёкуро (Gyokuro)

Цена: $65 за 100 г
Гёкуро – один из самых дорогих зеленых чаев
Гёкуро – один из самых дорогих зеленых чаев
Сорт Гёкуро (также встречается написание Гиокуро) – один из самых популярных в Японии чайных сортов. В стране восходящего солнца его называют «чаем для гениев», что недалеко от правды. После пропарки на морских водорослях он насыщается йодом, кальцием и другими микроэлементами, благоприятно влияющими на умственную деятельность.
Японский чай Гёкуро обогащен йодом и кальцием
Японский чай Гёкуро обогащен йодом и кальцием
Метод так называемой «теневой просушки» (за три недели до начала сбора кусты закрывают специальными тентами) увеличивает конечное содержание кофеина и устраняет неприятную горечь. Помимо прочих достоинств чай гёкуро повышает остроту зрения, выводит из организма токсины и способствует улучшению общего тонуса, так что его высокая стоимость вполне оправдана.
Гёкуро дозревает в тени
Гёкуро дозревает в тени

Пуэр Poo Poo

Цена: $210 за 100 г
Это вовсе не чай в его традиционном понимании
Это вовсе не чай в его традиционном понимании
Наверное, вы слышали про весьма дорогой кофе Luwak, который производится из экскрементов пальмовой циветты, откушавшей кофейных зерен. Так вот, китайский сорт Poo Poo Pu-erh – напиток из той же оперы. Хоть он и похож на обычный листовой чай, на самом деле это не листья, а экскременты особой разновидности моли, культивируемой на чайных кустах.

Личинки этих насекомых питаются исключительно листьями чая, а рабочие плантаций с лупой и пинцетом собирают отходы их жизнедеятельности. Но одним из самых дорогих чаев этот сорт делает не только кропотливый метод сбора, но и лечебные свойства, благодаря которым обеспеченные китайцы пьют этот сорт вот уже три столетия.

Чай Panda Dung

Цена: $590 за 100 г
Panda Dung – чай дорогой и экстравагантный
Panda Dung – чай дорогой и экстравагантный
Вдогонку к чаю Poo Poo Pu-erh китайские чаеделы предлагают на пробу еще один странный чайный сорт – Panda Dung. Известно, что когда панды едят бамбук, их кишечник усваивает где-то 30% стебля, а остальное выходит наружу практически нетронутым. Этим переваренным бамбуком удобряют почву, на которой растут чайные кусты.
На фирменном логотипе тоже нарисована панда
На фирменном логотипе тоже нарисована панда
С 2011 года основатель бренда Panda Dung фермер Ан Янши закупает медвежьи экскременты у зоопарков и с помощью родственников лично удобряет свои чайные плантации. С тех пор сорт нашел преданных поклонников среди патриотов Китая, которые считают распитие чая, выращенного на отходах жизнедеятельности панды – символа Китая, выдающимся актом патриотизма. Хотя некоторые покупатели, напротив, были очень разочарованы: «Цена чересчур завышена. Чай вкусный, но не настолько же! Надувательство какое-то».
Плантация чая Panda Dung удобряется фекалиями панд
Плантация чая Panda Dung удобряется фекалиями панд
У семейства есть свое кафе, причем обслуживающий персонал, включая самого Ан Янши, встречает посетителей в костюмах панды.
Добро пожаловать!
Добро пожаловать!

Vintage Narcissus Wuyi Oolong

Цена: $685 за 100 г
Винтажный и баснословно дорогой чай
Винтажный и баснословно дорогой чай
В 2013 году коробочка с листьями этого сорта, произведенного в далеком 1960 году в горах Уишань, ушла с молотка за $13000. Приобрел ее коллекционер из Гонконга, которого заинтересовал не только вкус сорта, уже давно снятого с продажи, но и путешествие коробочки, сменившей за свою жизнь несколько владельцев, ни один из которых так и не вскрыл упаковку. Кстати, чай вовсе не нарциссовый, как можно было подумать из названия – он получил имя от Нарцисса из древнегреческой мифологии.

Золотые чайные почки (Yellow Gold Tea Buds)

Цена: $960 за 100 г
Yellow Gold Tea Buds назвал золотым не просто так
Yellow Gold Tea Buds назвал золотым не просто так
Производящая данный премиум-сорт чая сингапурская компания TWG утверждает, что на этапе обработки каждый чайный бутон погружается в отвар с содержанием расплавленного 24-каратного золота. Процент золота в растворе минимальный и безвредный для организма, но достаточный для придания чаинкам уникального, слегка металлического послевкусия и эффектного блеска. Причем, заверяют покупателей в брендовых чайных точках TWG, добавлять золото в чай – старинная китайская традиция, ведь в прошлом рацион среднестатистического крестьянина составлял по большей части рис, и организм страдал от нехватки минералов. Предприимчивые деревенские плавили монеты и добавляли по чуть-чуть в чайник.
Прилавок фирменного магазина TWG
Прилавок фирменного магазина TWG

Самый дорогой чай в мире

Да Хун Пао (Da-Hong Pao)

Цена: $100025 за 100 г
Чай «Большой красный халат»
Чай «Большой красный халат»
Один из самых дорогих напитков в принципе – да хун пао, легендарный Большой Китайский Халат. Говорят, что в летописи монастыря Тянь Синь Сы за XVII век есть запись о молодом человеке, который долго и усердно готовился к экзамену на высокопоставленную должность. Но вот беда – накануне экзамена он тяжело заболел. Но чашка чая, заботливо поданная монахами, мгновенно поставила его на ноги, и испытания были пройдены успешно. Получив сопутствующий новой должности красный халат, он вернулся в монастырь и подарил его чайным кустам в знак признательности.
Шесть кустов дожили до наших дней
Шесть кустов дожили до наших дней
Тех самых кустов, свидетелей волшебного исцеления студента, осталось всего 6. В год с них снимают около 400 грамм да хун пао. Последний раз урожай продавали в 2002 году, с тех пор весь собранный чай хранится в государственной сокровищнице. Может, разве что высокопоставленные лица Китая изредка балуют себя его вкусом. Известно, что в 1972 году 50 грамм «халата» подарили президенту СШУ Ричарду Никсону – сейчас стоимость этого подарка оценивают в полмиллиона долларов.
Как заваривать Да Хун Пао
После того как об одном из самых дорогих напитков мира узнали на Западе, туристическая посещаемость монастыря Тянь Синь Сы и гор Уишань в целом резко выросла – все жаждали испить чай, достойный самого президента. Тогда в стране был принят указ считать да хун пао любой улун, выращенный на утесах Уишань.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
1
4
1
Поделитесь с друзьями и получите подарок