Согласно данным ВОЗ, употребление всего 50 граммов переработанной мясной продукции в день повышают риск возникновения рака на 18 процентов.
Речь, однако, идет только о мясной продукции, которая подверглась обработки с целью увеличения срока хранения или же изменения вкуса. Это консервированные, соленые и копченые продукты. Здоровью угрожают именно вещества, используемые для консервации. Надо добавить, что специалисты считают также, что красное мясо в целом, скорее всего, способствует образованию рака кишечника, рака поджелудочной железы и простаты, однако точных данных об этом пока нет.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и Instagram
