Однако существуют и более нужные вещи, которые иногда, особенно после некоторого опыта их использования, становятся по- настоящему незаменимыми. К примеру, вместо банальных сковородок вы можете купить тажин - и теперь ваши блюда приобретут исключительную нежность и не потеряют не только своих полезных свойств, что как раз-таки происходит в традиционной кухонной посуде, но и аромата входящих в блюдо продуктов. Отдельного внимания здесь заслуживает конусообразная форма крышки, благодаря которой пар никуда не уходит, а пища готовится в собственном соку, что наверняка по достоинству оценят гурманы. Кроме того, такие мультиварки очень устойчивы к высокой температуре, поэтому вы можете смело ставить их и в духовку, и на открытый источник нагревания, не боясь, что он испортится.
Впрочем, если говорить о вкусах гурманов, то наверняка стоит упомянуть такое стоящее изобретение, как турка для кофе - благородного, вкусного и крайне полезного напитка. Не секрет, что самым вкусным он бывает только свежесваренным и, более того сварен он должен быть отнюдь не в электрической кофеварке, ведь она не дает того поразительного вкуса и аромата, что так ценят знатоки и ценители этого напитка. Однако очень важно правильно подойти к выбору этой посуды, что, как оказывается, таит в себе немало нюансов и является делом простым только на первый взгляд. Так, если вы предпочитаете восточный вид этого напитка, то вам непременно нужно найти сосуд конической формы, то есть заужающийся кверху и расширяющийся снизу что, оказывается, исключительно благоприятно сказывается на самом продукте:
- во-первых, во время варки, вся гуща оседает на дно,
- во-вторых, благодаря малой площади испарения сохраняет и накапливает богатые ароматы.
- в-третьих, благотворно сказывается на вкусовых качествах.
