Ныне профессия официант является одной из самых востребованных. Поскольку по всей территории России открываются новые рестораны, кафе, бары, развлекательные центры. Причем обычно данная профессия не требует специального образования и опыта, и устроиться на нее может практически каждый. Однако и здесь все не так просто. Не каждый сможет устроиться официантом и при этом хорошо зарабатывать.
Какие обязанности официанта?
Выбирая профессию, следует понимать, что она сложнее, чем принято считать. Ведь официант проводит на ногах несколько часов подряд, и независимо от настроения должен быть улыбчивым и приветливым с клиентами. К обязанностям официанта относится прием заказов, подача блюд и напитков, уборка посуды и получение расчета с посетителей. При этом официант должен знать меню, уметь рассказать о составе и вкусе блюд, правильно сервировать стол. Также обязанности зависят от места работы. Например, в баре обычно придется трудиться по сменам, а значит нужно быть готовым к бессонным ночам.
Качества, необходимые для работы официантом:
- Стрессоустойчивость, терпение и тактичность;
- Приветливость, доброжелательность;
- Опрятный и презентабельный вид;
- Ловкость рук, расторопность;
- Жизнерадостность и активность;
- Умение красиво и грамотно говорить;
- Внимательность, хорошая память.
Сколько и на чем можно заработать?
В первую очередь следует отметить, что зарплата официанта зависит от места работы, расторопности и умения работника угождать клиентам. Однако, как правило, официальная заработная плата небольшая – около 20-30 тысяч рублей. Но за счет «чаевых», которые оставляют посетители, доход заметно увеличивается. Именно «чаевые» составляют основную часть дохода в данной профессии. И чтобы их получить, качество обслуживание должно очень понравиться клиентам. Но не стоит рассчитывать, что «чаевые» оставляют абсолютно все.
Как устроиться в хороший ресторан?
Устроиться в обычное кафе гораздо проще, чем в ресторан, куда предпочитают брать уже опытных людей. Поэтому желательно чтобы определенный опыт в данной сфере имелся. Но и выбирать очень дорогой ресторан не стоит, это совершенно не значит, что там будет больше «чаевых», поскольку обычно в таких заведениях гостей весьма немного. Чтобы понравиться работодателю, нужно обязательно выглядеть аккуратно и презентабельно на собеседовании. Однако и одеваться в классический костюм не стоит. Внимательно слушайте и отвечайте на вопросы грамотно. Также следует показать себя с лучшей стороны на стажировке и обучиться всему, что необходимо. Если Вы сможете соответствовать требованиям, будете внимательным и тактичным, работа будет Ваша.
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Официант должен подсказывать клиентам в выборе 
